Les crudités

Alimentation

S'il est vrai qu'une femme enceinte doit faire très attention aux crudités qu'elle mange, il est faux de dire qu'elle ne peut plus en manger. Pendant la grossesse, manger 300 g de légumes par jour demeure recommandé, en les répartissant entre 1 repas léger et 1 repas chaud.

Comme déjà dit, il faut toutefois être prudent avec les légumes crus, parce que les aliments crus peuvent contenir la bactérie Listeria.

Par conséquent, il est essentiel de toujours respecter les règles suivantes pour préparer des crudités :

  • Lavez toujours vos légumes correctement avant chaque emploi.
  • Pour découper les légumes, utilisez un autre couteau que celui avec lequel vous avez coupé de la viande, des pommes de terre ou d'autres aliments.
  • Prenez aussi une autre planche à découper.

Pour changer un peu, vous pouvez à l'occasion remplacer les crudités par un potage aux légumes.


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