Recepten op naar 3 maaltijden per dag

Wortelpuree met koolvis

• 1 kilo wortels
• 7 aardappel
• 4 koolvisfilets
• 1 eetlepel (vloeibare) margarine of olie

1. Schil de aardappels en kook ze gaar. De aardappels zijn gaar als je er met een scherp mes doorheen kunt prikken.
2. Rasp de wortels en kook ze gaar. De wortels zijn gaar als je er met een scherp mes doorheen kunt prikken.
3. Kook de koolvis in een laagje water.
4. Laat alle ingrediënten een beetje afkoelen en voeg ze bij elkaar.
5. Voeg de margarine of olie toe en pureer de maaltijd met een staafmixer tot het hapje een gladde structuur heeft.

Pasta met courgette en kalfsvlees

• 1/2 kleine courgette (ongeveer 100 gram)
• 1/2 geschilde appel
• 50 gram kalfsvlees
• 40 gram ongekookte macaroni of spaghetti
• 50 ml water
• 1 theelepel olie

1. Zet water op en kook de pasta in ongeveer 10 minuten gaar.
2. Was de courgette en de appel en snijd ze in kleine stukjes.
3. Snijd het kalfsvlees in stukjes.
4. Verhit de olie in een pannetje en bak de courgette hierin gedurende 3 minuten.
5. Zet het vuur laag en blus de courgette af met het water.
6. Voeg het vlees toe, doe de deksel op de pan en laat 10 minuten koken.
7. Voeg alle ingrediënten bij elkaar.
8. Pureer de maaltijd met een staafmixer tot het hapje een gladde structuur heeft.