Chili sin carne
Informations sur l'allergie
- Sans viande
- Convient pour les femmes enceintes
- Plat principal
- Temps de préparation: 30 minutes
Ingrédients
- Pour 2 personnes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 poivrons rouges
- 150 g de couscous
- 1 oignon rouge
- ½ courgette
- 50 g d’épinards
- 2 cuillères à soupe de pesto vert
- Sel et poivre selon votre goût
- 120 g de couscous
- 1 jeune oignon
- Ustensiles : Plat pour le four, Poêlon, Poêle-gril, Four
Préparation
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Graissez le plat pour le four et préchauffez le four à 200 °C.
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Lavez les poivrons, enlevez la tige et videz les pépins.
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Préparez le couscous suivant les instructions.
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Coupez finement l’oignon, la courgette et les épinards et cuisez-les brièvement dans un poêlon.
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Mélangez le couscous avec les légumes et le pesto.
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Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
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Remplissez les poivrons avec le mélange.
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Coupez le halloumi en tranches et grillez-le quelques minutes dans une poêle au grill graissée.
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Déposez les tranches de halloumi sur les poivrons farcis.
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Cuisez les poivrons pendant 15 minutes au four.
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Servez avec des petits morceaux de jeunes oignons.
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Bon appétit !
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