Sushi bowl
Informations sur l'allergie
- Convient pour les femmes enceintes
- Plat principal
- Temps de préparation: 30 minutes
Ingrédients
- Pour 2 personnes:
- 2 cubes de bouillon de poisson (pour un litre)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 200 g de nouilles udon
- 1 piment rouge
- 2 cm de gingembre
- 1 gousse d’ail
- 1 grosse carotte
- 250 g champignons
- 1/2 pakchoï
- 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
- 300 g de crevettes
- Sel et poivre selon votre goût
- Ustensiles : casserole, wok, poêle
Préparation
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Préparez 1 litre de bouillon de poisson et ajoutez de la sauce soja selon votre goût.
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Plongez les nouilles udon dans le bouillon et laissez bouillir 10 minutes.
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Pendant ce temps, enlevez les pépins du piment rouge et coupez le finement ainsi que le gingembre. Pressez l’ail.
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Coupez grossièrement la carotte, les champignons et le pakchoï.
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Chauffez l’huile de tournesol dans un wok et faites revenir le gingembre et le piment rouge pendant quelques minutes à feu doux.
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Ajoutez la carotte et laissez cuire pendant 2 minutes à feu moyen.
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Ajoutez ensuite les champignons et le pakchoïet laissez cuire le tout pendant 5 minutes.
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Versez le mélange de légumes dans le bouillon.
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Faites chauffer l'huile de tournesol dans la poêle et cuisez bien les crevettes. Les crevettes sont cuites quand elle deviennent blancs.
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Servez le potage oriental aux nouilles dans des bols et partagez les crevettes.
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Assaisonnez éventuellement le potage avec du sel et du poivre.
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