Overzicht

Dambordje van gekleurde groenten met kip

Vanaf 8 maanden

  • Vrij van koemelkeiwit en lactose
  • Vrij van gluten
  • Geen varkensvlees
  • Vrij van soja-eiwit

Ingrediënten voor 4 personen

  • 50 gram gekookte rode biet
  • 6 dikke wortels
  • 4 zoete aardappelen
  • 2 koolrabi’s of meiknolletjes
  • 60 à 80 gram kippenfilet

Wist je dat

wortelen veel bètacaroteen bevatten? Dit wordt in het lichaam omgezet in vitamine A, dat bijdraagt aan de ontwikkeling van het immuunsysteem van je peuter.

Mimi, Voedingskundige

Mimi

Deze maaltijd bevat 100% van de dagelijkse portie groente.

Bereidingswijze

  1. mes

    Kook de groenten.

    Schil de groenten en snij ze in 1 cm dikke plakken.

    Snij de plakjes in een vierkant, ze mogen een beetje verschillen in grootte.

    Breng een ruime pan water aan de kook.

    Kook als eerste de koolrabi gaar in ongeveer 10 minuten.

    Hij moet niet te gaar worden, anders kan de vorm breken.

    Kook vervolgens de wortel samen met de zoete aardappel gaar in 10 minuten.

    .

  2. Kook de kippenfilet.

    Snij de kippenfilet in kleine stukjes Breng wat water aan de kook en kook de kip gaar.

    Giet het vlees nadien af.

  3. Maak de puree.

    Mix de zoete aardappelen samen met de kip en de groentjes en meng er een eetlepel olie onder.

  4. lepel_vork

    Eet smakelijk!

    Dien de puree met de kippenfilet op.