Pastahapje met spruitjes en tomatensaus
Allergie informatie
- Geen koemelkeiwit en lactose
- Geen varkensvlees
- Vrij van soja-eiwit
- Hoofdgerecht
- Bereidingstijd: 30 min
- Geen koemelkeiwit en lactose
- Geen varkensvlees
- Vrij van soja-eiwit
Ingrediënten
- 250 gram champignons
- 1 courgette
- 1 tomaat
- 250 gram noodles
- 60 á 80 gram kipfilet (15 á 20 gram per portie)
- 1 eetlepel plantaardige olie
Wist je dat
... champignons sneller oud worden als je ze in de buurt van fruit bewaart?
Mimi, Voedingskundige
Deze maaltijd bevat 100% van de dagelijkse portie groente.
Bereidingswijze
-
Kook de noodles.
Vul een kookpot met water en breng het op hoog vuur aan de kook.
Draai de vlam laag, voeg de noodles toe en kook deze volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
-
Snij de champignons, courgette en tomaat.
Reinig de champignons en snij deze in plakjes.
Was de courgette in koud water, verwijder de bovenkant en snij de courgette in kleine blokjes.
Was de tomaat in koud water, verwijder het kroontje en snij de tomaat in kleine blokjes.
-
Kook de kipfilet.
Snij de kipfilet in blokjes.
Breng wat water aan de kook en kook de kippenreepjes gaar.
Giet de kip nadien af.
-
Kook de courgette, champignons en tomaat.
Vul een pan met water en voeg de groenten toe.
Zet de pan op hoog vuur en breng het water aan de kook.
Draai de vlam laag en kook de groenten gaar in ongeveer 10 minuten.
Giet de groenten af in een vergiet.
-
Meng de kip en de groenten met de noodles en mix het geheel fijn met de staafmixer.
Voeg tot slot een eetlepel plantaardige olie toe en dien het geheel op.
Gerelateerde recepten
-
-
We are the champignons pasta met broccoli en gehakt
Allergie informatie
- Geen koemelkeiwit en lactose
- Vrij van soja-eiwit
- Geen varkensvlees
-
Risotto met courgette, paprika en tonijn
Allergie informatie
- Geen koemelkeiwit en lactose
- Vrij van kippenei-eiwit
- Vrij van gluten
- Geen vlees
- Geen varkensvlees
- Vrij van soja-eiwit