Recept: Biefstuk

Voeding

Biefstuk van de haas met bonen en kruidenboter, een gezond recept voor als je zwanger bent. Ontdek hoe je deze heerlijke maaltijd klaarmaakt.

Ingrediënten voor twee personen

  • twee biefstukjes, zo dun of dik gesneden als je zelf wilt
  • 200 gram gepunte bonen
  • 75 gram ongezouten boter
  • een theelepel fijngehakte, verse peterselie
  • zeezout en versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

Smeer de biefstukjes aan beide kanten in met boter. Meng de rest van de boter met de peterselie, peper en zout. Nu is je kruidenboter alvast klaar. Kook of stoom de bonen in vier tot vijf minuten beetgaar. Spoel ze daarna snel af onder koud stromend water, dan behouden ze hun mooie groene kleur. Verwarm een grillpan totdat deze goed heet is en bak de biefstukjes vervolgens aan beide kanten drie tot vier minuten zodat ze goed doorbakken zijn. Verdeel de kruidenboter over de twee biefstukken en serveer ze met de boontjes. 



Bereidingstijd


30 minuten


Benieuwd wat er nog meer speelt tijdens je zwangerschap?

Lees meer over Week 6