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Écrasez la banane et ajoutez-y les œufs. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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Graissez les mugs avec un peu d’huile ou de beurre.
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Incorporez la farine au mélange banane-œufs et la moitié des myrtilles.
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Ajoutez l’arôme de vanille et mélangez bien.
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Remplissez les mugs de pâte et mettez au moins 3 minutes au micro-ondes à puissance maximale.
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Sortez les mugs du micro-ondes et retournez-les sur une assiette. S’ils sont suffisamment cuits, les mugcakes sortiront des mugs !
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Décorez avec les myrtilles restantes. Vous pouvez également accompagner de quark ou de yaourt. Un vrai délice !