Arrière

Soupe de petits pois à la menthe fraîche

À partir de 8 mois

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  • Repas de midi
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Sans blanc d’œuf
  • Sans gluten
  • Sans viande
  • Sans porc
  • Sans soja

Ingrédients

  • Pour 4 portions
  • 2 oignons
  • 500 g de petits pois (frais ou surgelés)
  • 10 feuilles de menthe
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 litre d’eau
  • 50 ml de yaourt

Le saviez-vous ?

Les petits pois sont des légumineuses.

Mimi, Diététicienne

Mimi - Service alimentation pour bébé
100dh

Ce repas contient 100% de la portion quotidienne recommandée de légumes

Préparation

  1. Préparez la soupe

    Épluchez les oignons, puis coupez-les en morceaux.

    Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir les oignons.

    Mélangez régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois.

    Versez l’eau et portez le tout à ébullition.

    Ajoutez les petits pois et laissez encore cuire l’ensemble 5 minutes.

    Ajoutez les feuilles de menthe en dernière minute et mixez le tout à l’aide d’un mixeur.

    Ajoutez du yaourt selon votre goût et mélangez bien.

    Assaisonnez de poivre ou d’autres épices.

  2. lepelvork

    Mettez la table et servez

    Mettez la table.

    Versez la soupe dans 4 bols.

    Accompagnez éventuellement de gressins ou de pain.

    .

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