Overzicht

Smoothiebowl

Lekker verfrissend en voedzaam

  • Geschikt voor zwangere vrouwen

Ingrediënten

  • Voor 2 personen
  • 2 bevroren bananen in stukjes*
  • 1 rijpe banaan
  • 300 gram (bevroren) zomerfruit
  • 100 ml melk**
  • 50 gram frambozen en/of blauwe bessen
  • 60 gram granola
  • 10 gram zonnebloempitten
  • 10 gram pompoenpitten
  • 2 eetlepels geraspte kokos
  • *Schil de bananen, snijdt ze in plakjes en doe ze in een diepvrieszakje
  • **Je kunt koemelk natuurlijk ook vervangen voor een plantaardige variant zoals amandel-, haver- of rijstmelk
  • Nodig: Staafmixer, keukenmachine of blender, Koekenpan
  • Bevat melk, gluten en zaden

Bereidingswijze

  1. Doe het bevroren fruit met de melk in een blender.

    Pureer het (bevroren) zomerfruit met een beetje melk tot een gladde massa.

    Let op: het kan even duren voordat de hele massa mooi glad is, het lijkt op ijs als het klaar is.

    Vind je het te dik? Voeg dan wat extra melk toe.

    Verdeel de koude smoothie over twee schaaltjes.

    .

  2. mes

    Snijd de banaan in plakjes.

    Snijd de rijpe banaan in plakjes, deze is voor de garnering.

    .

  3. Rooster de zonnebloem- en pompoenpitten.

    Zet de koekenpan op het vuur en rooster de zonnebloem- en pijnboompitten kort op laag vuur totdat ze goudbruin zijn.

    .

  4. lepel_vork

    Garneer de smoothiebowl.

    Garneer de smoothiebowl met de banaan, wat extra rood fruit, de granola, de kokosrasp en de zonnebloem- en pompoenpitten.