Tip 1: Slik vitamine B12
Eet je geen dierlijke producten, dan heb je extra vitamine B12 nodig. Dat geldt niet alleen als je zwanger bent, maar altijd. Vitamine B12 is bijvoorbeeld belangrijk voor het zenuwstelsel en voor de aanmaak van rode bloedcellen. Bij jou maar ook bij je baby. Vitamine B12 zit echt alleen maar in vlees, vis, zuivel en eieren. Een tekort aan vitamine B12 kan leiden tot een bepaalde vorm van bloedarmoede. Voorkom dat en neem elke dag een vitamine B12 supplement of zorg ervoor dat je regelmatig een eitje of zuivelproducten eet.
Tip 2: Kies eiwitrijke producten
Eiwitten zijn de bouwstoffen van het lichaam. Spieren, organen, cellen, alles wordt ervan gemaakt. Je kunt je voorstellen dat je die juist nu nodig hebt. Als je vegetarisch eet, heb je er zelfs extra veel van nodig. Dat zit zo: eiwitten bestaan uit bouwstenen die aminozuren heten. Dat wat je aan eiwitten eet, wordt afgebroken in je lichaam tot aminozuren. En uit die aminozuren maakt je lichaam weer de eiwitten die nodig zijn. Nu is het zo dat in dierlijke producten meer aminozuren zitten die je lichaam kan gebruiken dan in plantaardige eiwitten. Daarom heb je 20 tot 30% meer eiwitten nodig als je vegetarisch eet. Verder is het belangrijk dat je volop varieert tussen verschillende plantaardige eiwitbronnen.
Zet daarom vaak
- Peulvruchten als kikkererwten, bonen en linzen op het menu.
- Gebruik dagelijks noten en zaden.
- Eet voldoende volkoren graanproducten.
- Varieer met sojaproducten (sojamelk, tahoe en tempeh) of kant-en-klare vleesvervangers, een eitje of melkproducten zoals yoghurt en kaas.
Tip 3: Kies verrijkte producten
Als je dierlijke producten vervangt, let er dan op dat je verrijkte producten kiest. Vlees bevat veel ijzer, vitamine B1 en vitamine B12. Het is handig als een kant-en-klare vleesvervanger die je kiest dat ook bevat. Zuivel levert calcium, vitamine B2 en vitamine B12. Zorg dat jouw zuivelvervanger dat ook levert. Het maakt niet uit of je amandelmelk, sojamelk of rijstmelk drinkt, als het maar verrijkt is. Dat kun je zien op de verpakking. Met de juiste vervangingen krijg je deze essentiële voedingsstoffen toch binnen.
Tip 4: Eet bij elke maaltijd groente of fruit
Uit plantaardige voeding is het lastiger voor je lichaam om het mineraal ijzer op te nemen. En juist ijzer heb je tijdens de zwangerschap extra nodig. Vitamine C stimuleert de opname van ijzer. Daar kun je van profiteren door bij elke maaltijd te zorgen voor voldoende vitamine C. Neem bij het ontbijt dus iets van fruit of vruchtensap, eet bijvoorbeeld een salade of groentesoep bij je lunch en zorg voor een ruime portie groente bij de warme maaltijd. En misschien nog wat fruit toe?
Recepten rijk aan ijzer
Tip 5: Neem een omega 3-supplement
Het omega 3-visvetzuur DHA is belangrijk voor de ontwikkeling van de hersenen van je baby. Als je vegetarisch eet en geen vis eet, krijg je deze belangrijke voedingsstof niet binnen omdat het vooral in vette vis zit. Je lichaam kan een klein beetje ervan aanmaken uit een ander omega 3 vetzuur wat ALA heet. ALA zit in lijnzaad(olie), raapzaadolie, sojaolie en walnoten. Ook in sommige plantaardige margarines zit het. Kies wat vaker voor walnoten en gebruik regelmatig de genoemde oliesoorten bij de bereiding. Verder kun je een omega 3-supplement slikken. Vaak worden deze uit visolie gemaakt. Wil je dat liever niet, dan zijn omega 3-supplementen gemaakt uit algen ook een mogelijkheid.
Tip 6: consumeer vitamine D
Vitamine D is van nature aanwezig in vette vis, eidooiers, boter en in mindere mate in volle zuivelproducten. Suppletie met vitamine D wordt aanbevolen voor alle zwangere vrouwen, maar vooral als je een vegetarisch dieet volgt.
Tip 7: Vraag uw arts om advies
Voor een optimale ontwikkeling van je baby is medische controle voor en na de geboorte van je baby noodzakelijk. Zo kan je gynaecoloog ervoor zorgen dat je geen tekort hebt.