Ingrédients

Pour 3 à 4 portions:

• 2 boîtes de tomates pelées (attention : optez pour des légumes sans sel ajouté)
• 1 oignon
• 150 g de carottes (en julienne)
• 2 branches de céleri
• ½ courgette
• 1 poivron rouge
• 250 g de champignons
• 2 gousses d’ail
• 250 g de feuilles de lasagne fraîche
• 2 cuillères à soupe d’herbes italiennes séchées
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation

1 Couper les légumes.

Pelez l’oignon et coupez-le en dés.
Lavez le céleri, la courgette, le poivron et les champignons à l’eau froide.
Détaillez grossièrement les légumes lavés.
Broyez finement les 2 gousses d’ail.

Vous pouvez peler l’oignon et laver les légumes avec l’aide de votre enfant.

2 Préparer la sauce.

Chauffez l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen.
Faites revenir l’oignon pendant 2 minutes, ajoutez le reste des légumes coupés, puis laissez cuire le tout encore 7 minutes.
Ajoutez l’ail en dernier et laissez encore cuire pendant 1 minute.
Versez les 2 boîtes de tomates pelées sur les légumes et portez le tout à ébullition.
Laissez mijoter la sauce pendant environ 15 minutes.
Ajoutez les herbes italiennes, puis réduisez le tout à l’aide d’un mixeur.

Vous pouvez ajouter les tomates à la préparation avec l’aide de votre enfant.

3 Préparer les pâtes.

Disposez les feuilles de lasagne sur une planche.
Découpez des formes d’animaux à l’emporte-pièce dans les feuilles de lasagne.
Portez l’eau à ébullition dans une grande casserole.
Faites cuire les pâtes en forme d’animaux en suivant les instructions figurant sur l’emballage.

Vous pouvez faire participer votre enfant au découpage des pâtes à l’emporte-pièce.

4 Mettre la table et servir le plat.

Dressez la table et servez les pâtes animalières avec la sauce.

Vous pouvez mettre la table avec votre enfant.